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伊甸雨《开封厨子·中》全文在线阅读
http://www.360shiyong.com/      2016-12-28 19:24:05      来源:梦想还是要有的      点击:

伊甸雨《开封厨子·中》全文在线阅读


☆、【十三】艾糍青团祭清明
  三月里下的雨水甚足。俗话说春雨贵如油,老天爷今年却是大方得很,屡屡降下甘霖来,洗得空气一派清新湿润。
  
  开封府的门前檐下,皆插了新采下来的柳枝儿。《齐民要术》里提到的“取柳枝著户上,百鬼不入家”就是说的这个。清明是鬼节,又值柳条发芽之时,因此家家俱以柳条插于门前。或有那等更讲究的,用面炊成枣旟飞燕,以柳条穿了,插在门楣。都是为了辟邪却鬼之意。
  
  这官府中本存正气,又有包大人这么一个活生生的神鬼莫近之人在此镇着,连翘也乐得偷个空子,懒得再去炊面食。只随众人折了些柳条,插在屋前。她自个又削了一根柳枝插在头上,以代替簪子来绾发辟邪。
  
  虽说活是省了一些,寒食之际的吃食却要提早准备妥当。到了当日,一般都会禁掉烟火,只吃冷食。
  来到开封已经几年,连翘早已将各人的口味摸了个透。府中各人都爱吃杏酪、青精饭和麦粥。因包拯喜甜食之故,枣饼和饧糖更是少不得的。公孙策则会即兴用雪水或甘泉泡上一壶新茶用来佐食。
  至于展昭在这个时节都会请上几日的假,回乡探亲祭祀。
  
  话说展昭在包拯和公孙策那处取了假后,在房内收拾好简单的行装。他忽然又想起了些什么,便出了房门往厨房信步走来。
  连翘正在备料呢,她见了展昭,忙理了理围裙,迎上去喊了声“展大人。”
  展昭见她今日打扮得格外朴素,只将柳条当簪插在发内,不由得打量了一眼。
  
  “展大人,到厨房来有事么?”
  展昭轻轻点了点头,道:“展某有一事要劳烦姑娘。”
  “展大人请说。”
  “姑娘可曾记得,清明团子?”
  
  连翘歪头一想,她可不是答应过展昭会做这个么?还拍了胸膛保证他什么时候想吃,就随时来告诉她来着。
  见连翘望着自己在出神,展昭有些不好意思地轻咳一声:“展某思度着,外头买的味道必定不如姑娘亲手做的好。因此才冒昧来求。”
  连翘点点头:“好呀。”
  展昭见她点头答应了,方微微地笑开来。刹那间,恍如带杨柳轻曳的春风,吹面不寒;一阵微雨打落几片杏花,晕开了颜色。
  
  连翘微一愣怔,赶紧暗地掐了自己一把,方笑着问道:“这团子是展大人自个吃的,要甜的还是咸的?”
  展昭顿了一顿,才低声道:“做给我大哥的。”
  见她正认真地听着,展昭继续说道:“不瞒姑娘,这是展某带回家乡用来祭兄长的。小时大家都爱吃,他每次必会让给我,可如今……”
  
  连翘瞧他神色黯然的模样,随即笑眯眯地安慰道:“展大人也不必过于伤感,你大哥若是得知你还记得他爱吃的东西,心里高兴还来不及呢。如今祭上一祭尽了心意,也就成全了当初兄弟的情义了。我听老一辈的人说呀,这人虽然不在了,但如若有人偶尔惦记着,那便跟他还在的时候没有甚么两样了。”
  
  展昭望着她的笑脸,心情也不知不觉地轻快起来,欣然道:“姑娘的一番说话,让我豁然开朗,展某便一并多谢姑娘了。”
  连翘摆了摆手:“展大人不用客气。”说罢解下了围裙,在厨房的角落抱来一个篓子,冲展昭笑道:“我这就采艾草去,晚些就有团子吃了。展大人你先忙去罢。”
  展昭含笑着点头,又道声谢,便自往宫中告假去了。
  
  这艾草一向生长在野外,或在路旁,或在草边。有心的话,却也不难找到。
  连翘背了篓子,往开封郊外寻来。不一会儿,便在溪边的草旁寻到了艾草,一簇簇地生得小巧碧绿,甚是喜人。
  她蹲□来,一面听着小溪的潺潺流水,一面采下艾草来放进篓子里。
  绿野清溪,众花吐蕊,郊外真是好个静谧所在。连翘采了一会子,有些累了,便干脆坐在草地上,拔那野花儿来玩。
  
  正是草香微熏惹人醉时,不远处却传来了大煞风景的一声喊叫:
  “哇啊啊啊啊啊——”
  连翘被那呼声吓了一大跳,赶紧立起身来左右观看。
  
  不远处,有人从溪水边一蹦一跳地踉跄奔上岸来,以一个扭曲的姿势一头栽进草丛中。他手舞足蹈地在草里乱蹭打滚,一身华贵的衣裳沾满泥土,发髻凌乱甚是狼狈。
  “你……你怎么了?”连翘小心翼翼地绕了过去。
  “救命啊啊啊啊啊……水蛭啊啊啊啊啊……”
  那人哀嚎着,趴在地上扭头指向自己的脚。
  
  连翘凑上前掀起他的衣摆仔细一看,只见果然有只水蛭大喇喇地附在他的小腿上。她嘴角抽了抽,一戳这人:“喂,你别动,不然我怎么帮你弄掉这虫子?”
  那人一听这话,就如抓住了救命稻草一般,立马乖乖地停了滚动,止有双腿还在不由自主地乱抖。
  连翘从随身的小布包里掏出一把细盐,往他小腿上撒去。只见那水蛭卷成一团,掉在了草地上。
  
  那人偷眼望着,随后长舒一口气爬起身来,忽地又拍腿大叫一声:“糟了!我的蟋蟀!”
  说罢从腰间解下一个小竹筒来,宝贝一般捧在手里又呼又呵。
  不用怀疑,此人便是在他爹眼皮子下偷跑出来捉蟋蟀的庞昱。
  
  庞昱见好不容易捉回来的蟋蟀没被压扁,才松了一口气。他一回头,只见有个小姑娘正睁大眼睛看着自己呢。
  “看啥看?”
  庞昱微微皱眉,打量着身上染满尘土草汁的长袍,他何时试过如此狼狈?而且是在女子的面前。向来都是他往软红楼里一坐,一扔银子,便有如花似玉般的姑娘自动贴上身来。这下倒好,面子全在这小姑娘跟前丢没了。
  “哎,这个给你。”庞昱还算良心未泯,认得刚才是她帮自己弄掉的虫子,便随手掏出一锭银子扔过去,拍拍屁股走了。一面心里嘀咕好在自己不认得她,她也不会认得自己。
  
  “公子……”连翘拾起那锭银子,张嘴刚要喊他,却见庞昱早已走得老远。
  她抿了抿嘴低头一想,还是将银子收了起来,背上篓子回府去了。
  
  连翘回到府门前时,刚巧碰到展昭从宫里回来。
  “连姑娘。”
  “展大人。”
  二人同时开口,忍不住又同时展颜一笑。
  “展大人你看。”连翘将篓子里的艾草向他扬了扬。
  一阵熟悉的清香袭来,展昭仿佛又回到了孩提之时,不由地说道:“展某可否去瞧瞧这团子是如何做成的?”
  “好。”连翘有点儿惊讶,还是忙不迭地点了头。
  
  面粉、艾草汁、红豆沙、黑芝麻、和好的肉馅,俱齐整地摆在厨房的木台子上。
  连翘将艾草汁倒进摊开的面粉里,熟练地搅拌搓揉起来。那青绿的艾草遇上雪白的面粉顿时变成碧绿色的一团,嫩鲜欲滴。
  连翘将面粉搓成一条,揪下一段段小块来。取过一块在台子上一按,然后托在手心一阵捏,便做好了一个小窝。她舀起一勺豆沙馅放在里面,手一转一团,再搓几下,一个圆嘟嘟的团子便做好了。她的动作飞快,不一会儿,数十个团子便整齐地码在簸箕上,透着股特殊的清香。
  
  展昭在旁一瞬不瞬地看着。曾几何时,他和兄长也如此这般腻在母亲旁边,看她仔细地揉粉做团子,如今却是不能了。正想间,他用手指戳了戳那团碧绿的面粉,心里有种说不出的滋味。
  “展大人,你也来试试么?”连翘递给他一块面粉。
  “咳,我?”展昭一愣。
  “是呀,若你大哥能吃到展大人亲手做的团子……”连翘朝他一眨右眼。
  “还请姑娘指点。”展昭心里一动,便接过了面粉。
  
  事实证明,展昭天生了一对拿剑的手,用来揉面粉却是惨不忍睹。
  连翘对自己仔细示范好几遍,还能将团子搓得皮破馅露的展昭快绝望了。她心里一急,便上前一把抓住他的手,将其往正确姿势里掰。
  两手相触时,展昭蓦地一僵。
  连翘却还在使劲地掰着他的手指,一边认真地碎碎念说展大人这不是握剑这是搓团子您能不能放松些不能用死力捏它不然的话这面皮就厚薄不匀了……
  “展大人!”学生走神,先生很是不满。
  展昭回过神来,深吸了口气,赶紧按她的指点去做。
  一番折腾后,展昭终于能揉出像样的团子了。他将团子搁在簸箕上,随即收回了手。刚才的触感似乎还在,暖暖的、软软的。
  
  甜咸两色团子做妥以后,连翘将它们搁进蒸笼里隔水蒸。
  上锅蒸成之后,碧绿的艾草团子一对对地用竹叶垫着,就如一件件精美剔透的玉器,透着股清香味儿。搁不住连翘的催促,展昭掂了一个放进嘴里,清香滑糯,真能使人将舌头都囫囵吞了。
  “这跟展大人小时吃过的不一样罢。家家做的艾草团子,味道都一般有点儿不同。”连翘将团子吞下肚去,随后说道。
  
  艾草的味道,便是那独特的家的味道、淡淡的乡愁,柔长连绵,耐人寻味。
  
  展昭想了想,又咬了一口细细品着。
  确实是有些不一样,不过十分可口……自己喜欢的,想必大哥也会喜欢的罢。

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