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季羡林《牛棚杂忆:自序》全文在线阅读

2016-6-16 20:06:39  Posted by 季羡林

季羡林《牛棚杂忆:自序》全文在线阅读 《牛棚杂忆》写于一九九二年,为什么时隔六年,到了现在一九九八年才拿出来出版。这有点违反了写书的常规。读者会怀疑,其中必有个说法。 读者的怀疑是对的,其中确有一个说法,而这个说法并不神秘,它仅仅出于个人的“以小人之心度君子之腹”的一点私心而已。我本来已经被“革命”小将—— 其实并不一定都小——在身上踏上了一千只脚,永世不得翻身了。可否极泰来,人间正道,浩劫一过,我不但翻身起来,而且飞黄腾达,“官”运亨通,颇让一些痛打过我,折磨过我的小将们胆战心惊。如果我真想报复的话,我会有一千种手段,得心应手,不费吹灰之力,就能够进行报复的。...

卢文龙《街角的老北京:卤煮》全文在线阅读

2016-6-13 20:50:31  Posted by 卢文龙

卢文龙《街角的老北京:卤煮》全文在线阅读 前几天受邀去看了青年导演黄盈的话剧作品《卤煮》。之前对这部戏也有所耳闻,参加人艺戏剧邀请展的话剧想必错不了。看完之后便引发了写一篇关于《卤煮》的想法。话剧是以卤煮老字号为主线,表达的是老手艺在新时代的冲击下该何去何从,老城在被新城慢慢取代的同时,那些故都子民的无奈与叹息。之所以和这部剧有很大共鸣,是因为剧中的故事是我儿时亲历的。 卤煮,这个名字真可以说是不折不扣的北京特产了,如果不加解释,除了北京人谁能想到它是个怎样的吃食呢!北京的小吃有一大部分都是这样,名字里丝毫不带这种吃食的原料,让外人看了有些摸不着头脑。 ...

卢文龙《街角的老北京:冬日闲食白水羊头》全文在

2016-6-13 20:46:42  Posted by 卢文龙

卢文龙《街角的老北京:冬日闲食白水羊头》全文在线阅读 寒冬的夜晚,在一盏台灯下读书实在是一桩美事,任由思绪随着文章穿越回老北京的时光,那灰墙灰瓦的胡同和让人魂牵梦绕的市井民风,沉浸其中流连忘返,当回到现实中忽然发现时间似乎过得这么快。 看书累了我也喜欢温一壶小酒,自斟自饮,别有一番滋味,每当独酌的时候总会想起老北京一道下酒的佳肴--白水羊头。 白水羊头可以称之为老北京的冬日闲食了,说是“冬日”是因为这道小吃大多是在冬天畅销,而“闲食”则是因为它实在算不得正餐,充其量也就是道“小菜儿”。 老北京吃得起羊头肉的也不是一般人家,起码家里得趁...

卢文龙《街角的老北京:大白菜的记忆》全文在线阅

2016-6-13 20:44:31  Posted by 卢文龙

卢文龙《街角的老北京:大白菜的记忆》全文在线阅读 大白菜,其实严格地讲不属于老北京,它只是计划经济时代的产物,但是不可否认,它也承载了一代甚至是几代北京人的记忆。我是一个八零后,对于白菜还算是有比较清晰的记忆,记得家里现在还收藏着各种粮票、购物本,1993年取消全国粮票,那时的我已经11岁了。 小时候一到冬天,冬储大白菜、冬储蜂窝煤弄得跟全民运动似的,家家都会忙活起来。街道都有菜站,北京城的秋末冬初,孩子们都穿上毛裤的时候,那几天总会看到大卡车一趟一趟穿梭于胡同街道,往菜站运白菜。工作人员穿着蓝布大褂,戴着白布帽子、套袖在那儿卸货。那个时候家里的孩子都不是一个,...

卢文龙《街角的老北京:从雨来散到老字号》全文在

2016-6-13 20:42:20  Posted by 卢文龙

卢文龙《街角的老北京:从雨来散到老字号》全文在线阅读 什刹海的美景尽人皆知,既古韵悠长又现代时尚,清晨是老北京的静谧,夜晚是新北京的喧嚣,不过说实在的,我对时尚向来不感兴趣,所以我更加喜欢清晨的什刹海,我总认为经典才是永恒,特色才是看点。 有时自己也在想,当外地人、外国人一股脑地涌进这座国际化大都市的时候,你终究想看到这座城市的什么?是它深厚的历史文化底蕴,还是那每座城市甚至每个国家都随处可见的艳俗的灯红酒绿呢?如果为了泡吧,你大可不必舟车劳顿地来到中国,来到北京! 还是言归正传吧!美景似乎都离不开水,有了一池碧波便有了灵动,像“银锭观山”经常被人...

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